Ökolandbau

Ökolandbau hat den Anspruch die Lebensmittelproduktion im weitgehenden Einklang mit der Umwelt zu betreiben. Global gesehen unterscheiden sich die Ansprüche und Vorgaben für eine ökologische Bewirtschaftung. Zusammenfassend kann gesagt werden, dass im Ackerbau auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel, Mineraldünger und Gentechnik verzichtet wird. In der Tierhaltung haben die Tiere mehr Platz und die Tierzahlen sind an die vorhandenen Acker- und Weideflächen gekoppelt, so dass das Futter lokal erzeugt und die Gülle vor Ort ausgebracht werden kann.

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